2017年11月17日

魚類攝食指南補充


不是危言聳聽,真的有人吃魚吃到汞超標,尤其是兒童,拔拔麻麻常常為了寶貝特地買沒有刺的魚......都是大魚,非常容易中獎Orz

另外,上次有媽媽問鮪魚罐頭,不只鮪魚有問題,兒童內分泌科醫師也提醒「罐頭食品內層鍍膜Bisphenol A(雙酚A)有estrogenic effect(環境荷爾蒙),容易造成女童性早熟,男嬰隱睪、小陰莖、尿道下裂,成人還會增加乳癌風險哦!!!」
所以魚種要選擇,食材盡量用新鮮的,不要吃罐頭,才能吃的聰明又健康~

台灣人血汞濃度比別人高!!!

『因為胎兒時期的腦部神經發育是對汞最敏感的時間點』,再次提醒孕婦/哺乳、育齡婦女、6歲以下的兒童吃魚一定要挑選過,避免鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等大型、遠洋魚類

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